हाल ही में आयोजित हुए हरियाणा कृषि मेले में किसानों ने अपनी कड़ी मेहनत और नए प्रयोगों का शानदार प्रदर्शन किया है। मेले में किसानों ने अपने द्वारा उगाई गई अलग अलग प्रकार की सब्जियाँ और फलों को दिखाया जिसके आकार और गुणवत्ता हैरान करने वाले थे। इस मेले में हरियाणा के अलावा राजस्थान, पंजाब, हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश सहित कई राज्यों के करीब 80 हजार किसानों ने हिस्सा लिया।
इस मेले के मुख्य आकर्षण करने वाले केंद्रों की बात करें तो 10 किलो का कद्दू और शलजम ने वहां हर एक को चौंका दिया। यह कद्दू-शलगम न केवल आकार में बड़ा था, बल्कि इसकी गुणवत्ता भी बहुत बेहतरीन थी, जिससे किसानों की कड़ी मेहनत का अंदाजा लगाया जा सकता है।
इसके अलावा, 7 फीट की लंबी लौकी ने लोगों को दंग कर दिया। इतना ही नहीं इसके आकार ने वाकई साबित कर दिया कि आधुनिक कृषि पद्धतियाँ और तकनीकें किसानों को बड़े आकार के फल और सब्जियाँ उगाने में मदद कर सकती हैं। यह किसानों के लिए एक नई दिशा का संकेत भी था, जहां वे नई तकनीकों के जरिए नई ऊँचाइयों को छू सकते हैं।
मेले में एक और खास चीज़ देखने को मिली, पवित्र नामक किसान की बनाई हुई गन्ने की कुल्फी। यह कुल्फी स्वाद में बेहद ताजगी से भरपूर थी और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद मानी गई। पवित्र का यह प्रयोग दिखाता है कि किसान अब केवल कृषि उत्पादों तक सीमित नहीं हैं, बल्कि उन्होंने खाद्य उद्योग में भी अपनी एक पहचान बना ली हैं
इस कृषि मेले ने ये बता दिया कि यदि किसान सही दिशा में काम करें, तो वे अपनी मेहनत से न केवल अपनी आमदनी बढ़ा सकते हैं, बल्कि कृषि उत्पादों के माध्यम से नए-नए उत्पादों का निर्माण भी कर सकते हैं।
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