कहीं आप भी तो नहीं खा रहें रेड वेलवेट और ब्लैक फॉरेस्ट केक ?

केक किसे नहीं पसंद ? जब भी कोई खुशी का पल आता है तो हम केक काटते हैं, लेकिन जब वही केक आपकी बीमारी का सबसे बड़ा कारण बन जाए तब आप क्या कहेंगे, जी हाँ, बेंगलुरु में केक के अंदर पाये गए कैंसर पैदा करने वाले सब्सटेंस ने लोगों को चिंता में डाल दिया है।

दरअसल, कर्नाटक की राजधानी बेंगलुरु में केक की 12 किस्मों में कैंसर पैदा करने वाले तत्व मिले हैं जिससे अब कर्नाटक खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता विभाग ने लोगों को सावधानी बरतने की सलाह दी है।साथ ही किये गए परिक्षण के बाद स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कहा, रेड वेलवेट और ब्लैक फॉरेस्ट जैसे केक को आकर्षक बनाने के लिए किये जा रहें कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल आपकी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं।

केक सैंपल की टेस्टिंग के दौरान इनमें एल्यूरा रेड, सनसेट येलो एफसीएफ, पोंसो 4आर, टार्ट्राजीन और कारमोइसिन जैसे कृत्रिम रंगों और तत्वों की मौजूदगी का पता चला है। इन कृत्रिम रंगों के ज्यादा इस्तेमाल से न केवल कैंसर का खतरा बढ़ता है, बल्कि ये रंग मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं।